CAVA
Descripción
CAVA "AHUMADO ROSAE·
El unico cava del Mundo....Ahumado..!!
Cava de elaboraciòn artesanal.
Denominación de origen: Cava
Variedad: Pinot Noir
Crianza: A partir de 22 meses
Alcohol: 11.5% vol.
Acidez: 5.8 gr/l. ac. tartárico
Azúcares Reductores : 10 gr/l
Ph: 2.95
Botella: 0,75cl (formato especial)
Temperatura en servicio: 5-6ºC
Consumo: Positiva evolución en botella durante 12 meses
Degüelle: De forma tradicional.
Fecha degüelle: Indicada en etiqueta
Fecha embotellado: Indicada en etiqueta
Características de servicio: Decantar, utilizar copa de vino
Nota de cata: Atractivo color rosa asalmonado suave, pálido. Burbuja fina y persistente formando una densa corona. Aroma fresco y muy complejo con tonos ahumados, sútiles, final a fruta roja. En boca es equilibrado, amplio, sabroso, rico y elegante, en su evolución muestra el carácter varietal, final de boca muy largo y elegante, con grandes sensaciones únicas.
Maridaje: Cava elegante y dinámico, que te pide creatividad para descubrir toda su potencia y sus matices y singularidades muy ligadas a texturas gastronómicas. Combina perfectamente con toda la cultura gastronómica a la brasa, arroces y una gran dosis de creatividad culinaria infinitamente imaginativa.
Producciòn no disponible hasta Octubre/2013.haga su reserva de pedido ahora,no se quede sin su Cava Rosae.
Precio;16,50 € /Botella. ex-work.
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