Los productos generados son paquetes tecnológicos para la producción de alimentos de alto valor nutritivo y de bajo costo como: embutidos de cachama, coporo entre otros
Descripción
Producción de embutidos de cachama (pescado continental)
Se ha desarrollado los paquetes tecnológicos para la producción de productos alimenticios de recursos autóctonos (Cachama, Coporo, Bagre), como embutidos, conservas, mezcla para hamburguesa, etc.
Se ha desarrollado los paquetes tecnológicos para la producción de productos alimenticios de recursos autóctonos (Cachama, Coporo, Bagre), como embutidos, conservas, mezcla para hamburguesa, etc.
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