Línea de procesamiento ininterrumpido de productos derivados de pescado a la harina de pescado y aceite a base del decantador

Categoría: Maquinas y Equipos para Aceite de Pescados y Harinas

Precio:Consultar

Descripción

La línea representa un conjunto de secciones, máquinas y aparatos unidos en una línea tecnológica, destinada para el procesamiento ininterrumpido de los desechos de pescado para producir harina de pescado y aceite.

Método de funcionamiento:
La materia prima (pescado o productos derivados de pescado) libre de aditivos ajenos (metal, plástico, madera, arena etc.) se envía por medio del transportador al triturador de desechos donde se trituran hasta la fracción de 10-12 cm. La masa triturada se traslada con la bomba de tornillo a la tolva de materia prima.
En adelante la materia prima pasando por la bomba de tornillo se calienta en el cambiador térmico CONTERM. El tiempo de calentamiento de la materia prima con vapor es de 90 segundos. La temperatura de la materia a la salida se ajusta de pendiendo del contenido y es 80-95 °С.
Después la masa semi cocida entra en una centrífuga de 3 fases, en la que se divide en tres componentes – elementos duros, aceite aclarado y agua pegajosa con bajo contenido de proteínas disueltas. Después de separarse la masa desengrasada semi cocida se seca pasando por el transportador de tornillo o bomba de tornillo. El secado se realiza en una secadora de rotor de disco hasta la humedad de 8-10%. Después la materia se envía para trituración y secado. El aceite se trasiega del recipiente de tope para almacenamiento (en barriles o recipientes de almacenamiento). El agua pegajosa se trasiega por medio de la bomba del recipiente de tope para futuro procesamiento o se vierte.
Para observar y controlar el proceso tecnológico, la línea tiene un tablero con un controlador lógico programado. La observación del funcionamiento se realiza de la pantalla. Se visualiza en la pantalla la información necesaria sobre la carga de centrífuga de decantador de tres fases, parámetros del proceso de temperatura, presión y nivel de indicadores.
Se recomienda usar dentro de la línea un lavadero automático no desmontable (CIP) que se compone de recipientes y bombas para ácidos y álcalis. La preparación de detergentes de concentración programada se realiza en un recipiente que tiene una mezcladora. El suministro y la circulación del detergente y del agua para el lavado de la línea se realizan con bombas.