Vino

Ficha tecnica Gran Reserva
Vino gran reserva d.o.c. rioja alavesa Señorio de Pinedo
Precios Exwork en Bodega de Rioja Alavesa 5,95 Euros/ Botella

Selección manual de las mejores uvas de la Rioja, que proceden de viejos viñedos, 90% de Tempranillo y10% de Graciano , con 36 meses en barricas nuevas de roble francés y americano y dos años de reposo en botella. Gracias a esto tenemos este fantástico vino preparado para deleitar a los paladares más exigentes.

Producción:

La producción se lleva a cabo por separado para cada variedad. Una vez que se ha decidido que las uvas se encuentran en su punto óptimo de maduración, son recogidas manualmente y rápidamente llevadas a la bodega. En el caso de la variedad Tempranillo, la uva se enfría hasta 12 º c durante 3 días para extraer mejor los aromas frutales. La fermentación se lleva a cabo a 26 c. La maceración dura 18 días en el caso del Graciano. Una vez que la fermentación maloláctica se ha llevado a cabo en un tanque, el vino se transfiere a los barriles. El envejecimiento se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés y americano. Después de 36 meses en barricas, sólo una selección entrará en la mezcla final, después de esta selección, las botellas seleccionadas, descansarán 24 meses en nuestras bodegas antes de salir a la venta.

Notas de cata:
Intenso y oscuro color rojo cereza. Aroma complejo que revela un balance espléndido de fruta madura y un toque delicado con fondo de especias (vainilla, y cuero refinado), que proviene del roble francés. Potente en boca, con sensaciones de fruta carnosa, que se cristalizó en una plenitud agradable en la que las notas ligeramente tostadas de la madera están perfectamente integradas. Un vino muy elegante que promete desarrollar espléndidamente en botella.

Maridaje:
Un vino ideal para acompañar platos de caza en salsa o ragú de cordero o ternera con especias, (asada, guisada o la plancha), y también queso curado o azul, embutidos curados.

Alcohol: 12,5%

Temperatura de servicio: 16-18º

Código de producto: Gran Reserva Señorio de Pinedo

Marca o tipo de etiqueta:
Con una de nuestras marcas o con la marca del importador.

Presentacion:
Contenido por botella: 75 cl. x botella
Presentación: 6 botellas x caja
Medidas botella: 29 cms. de alto y 7.5 cms. de diámetro.
Tamaño Caja: Largo 31 cms - Ancho 16 cms - Alto 30 cms.
Cajas por pallet: 120 cajas.

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