Tripa colagena comestible
Descripción
OCαg comestible, utilizado para producción de salchichas frescas (crudas) con tratamiento subsiguiente (posteriormente, a saber se fríe a la braza o en sartén con aceite), teniendo mordida muy suave. SALCHICHAS FRESCAS Y LONGANIZAS FRESCAS, LONGANIZA DE PASCUA, CHISTORRA, FUET, CHORIZO FRESCO Y MERGUEZ.
OCαg + (NEW) tiene muy alta resistencia y es estable en horno, comestible, para salchichas curadas, cocidas y ahumadas, semi-ahumadas (frankfurters y perritos calientes, salchichas strasbouirs; cervelas; butifarra negra o blanca), teniendo suave mordida como la que tiene la tripa natural.
OCαg + (NEW) tiene muy alta resistencia y es estable en horno, comestible, para salchichas curadas, cocidas y ahumadas, semi-ahumadas (frankfurters y perritos calientes, salchichas strasbouirs; cervelas; butifarra negra o blanca), teniendo suave mordida como la que tiene la tripa natural.
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