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Mas de Bazán CAVA. Utiel-Requena. (Valencia) SPAIN.

Descripción

Mas de Bazán CAVA. Utiel-Requena. (Valencia) SPAIN.
Requena (Valencia) es uno de los pocos municipios fuera de Cataluña, donde se puede elaborar vino espumoso con DO CAVA.

Tras muchos años de investigación y ensayos, el equipo técnico de Mas de Bazán dio con la más
acertada fórmula vínica que cumple todas nuestras expectativas. La selección final de caldos esta compuesta por 3 variedades: macabeo, chadornnay y una pizca de Xarel-lo.

El método tradicional y la segunda fermentación en botella le proporcionan una identidad única, recogiendo la esencia de las variedades plantadas en el altiplano requenense.

Nota de cata: de color dorado brillante; burbuja fina y bien integrada. En un primer
plano aparecen los aromas limpios a cítricos y fruta blanca (manzana y pera), y en segundo plano aparecen aromas de frutos secos (avellanas y cáscara de nuez). Finalmente al cabo de unos minutos después del descorche, aparecen recuerdos a pastelería (bizcocho).
En boca tiene buen ataque, resulta seco, con cremosidad, y un elegante paso por boca, suavemente amargo, con recuerdos a piel de cítrico; Largo recorrido y final muy grato.

Ficha técnica:
D.O. CAVA
Tipo de uva Macabeo, Chadornnay y Xarel-lo
Graducaión 11.5 % Vol.
clima: Continental
Tipo de suelo: Arcilloso, ferroso.
Permanencia sobre lías en 2ª
fermentación: 9 meses
Estilo Método tradicional Brut
Temp. servico 10 -12 ºC/ 50-52 F
Presentación Cajas de 6 botellas de 75 cl.
Presentación caja de 6 botellas

Datos:
 CAVA elaborado en nuestra modernista bodega en Valencia.
 Requena es de los pocos municipios que pertenecen a la DO CAVA
 9 meses sobre lías.
 Método tradicional
 macerado en frío.

La Bodega:
Mas de Bazán es el nombre de la magnífica bodega modernista en la D.O. Utiel-Requena.
Esta bodega cuenta con el mejor equipo humano y tecnológico para abrir nuevos caminos de excelencia para nuestra extensa denominación. La bodega Mas de Bazán ha sido fundada en 1905 y restaurada completamente por Agro de Bazán,
equipándola con las más avanzadas tecnologías
enológicas.

Datos del Vendedor

AB BODEGAS AGRO DE BAZáN S.A. VILANOVA DE AROUSA, PONTEVEDRA. GALICIA, ESPAÑA.

Miembro Gratis desde 24/07/2012

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