Cafe de Kenia
Descripción
ES USTED IMPORTADOR DE CAFÉ, LE PODRIA INTERESAR EL CAFE DE KENIA
07.02.2014 15:27
EL CAFÉ DE KENIA,
Posiblemente uno de los mejores cafés del mundo
No existe el mejor café del mundo, simplemente existen países con muy buena calidad de café, porque mucha veces funciona más el marketing que la calidad del café, pero los amantes del café, saben que en Kenia antepone la calidad al marketing.
El árbol de café tiene su centro de origen en la lejana Abisinia (en la geografía actual Etiopía), en el Nororiente de África.
Una leyenda muy comentada y difundida sobre el origen del café es la de un pastor de Abisinia, llamado Kaldi, observó el efecto tonificante de unos pequeños frutos rojos de arbusto en las cabras.
Kaldi llevó unas muestras de hojas y de frutos a un monasterio, donde los monjes por curiosidad las pusieron a cocinar.
Al probar la bebida la encontraron de tan mal sabor, que arrojaron a la hoguera lo que quedaba en el recipiente. Los granos a medida que se quemaban, despedían un agradable aroma. Fue así como a uno de los monjes se le ocurrió la idea de preparar la bebida a base de granos tostados.
. Hoy en día, Kenia se encuentra entre los mayores productores de los llamados importantes del continente africano,que junto al afamado café de Etiopia ,Tanzania o Costa de Marfil este ultimo pais, es el mayor productor de Africa.
Si te gusta la variedad robusta, el café de Costa de Marfil es una referencia, pero si por lo contrario prefieres café arábica, los más reputados son los de Etiopia (Harrar, Sidamo, Yergacheffe) y Kenia.
Kenia, cultiva en tierras con un subsuelo volcánico rojo, de una gran profundidad y fertilidad, asegurando un buen drenaje de la tierra. El clima es muy caliente, muy superiores al verano europeo o americano y nunca hace frio en invierno,ademas disfrutan de unas maravillosas primaveras. Las lluvias se distribuyen durante todo el año.
El café de Kenia es uno de los grandes desde el punto de vista de la calidad. La mayor parte de sus cafés se cultivan más arriba, entre los 1.500 y 2100 metros de altura, sobre el nivel del mar en las laderas anchas y redondeadas, y suavemente inclinadas, estan situadas en los grandes valles en las que fluyen los rapidos arroyos de la zona. Los cafetales situadas en las tierras altas de Kenia los mas afamados son de la zona de Kitale (una explotación agrícola en el oeste de Kenia) y la otra es Thika (una ciudad comercial en la Provincia Central de Kenia situada a 40 kilómetors al noreste de Nairobi).
Kenya creó en su día un organismo tutelador para el café: el Coffee Borrad of KenIa. Sus cafés son de una gran acidez, una alta calidad y un alto precio. Siendo uno de los mas codiciados en el mundo.
El café es sin duda una de las bebidas más consumidas del planeta, el café que se produce en Kenia, es de la variedad 100% arábica, es la más fina y apreciada del continente africano, el amante al café podrá gozar del Gran Brandy de los cafés, destacado por su amplio e intenso sabor, que perdura en el paladar después de tomarlo.
Le desvelamos algunos de los mejores secretos para que puedan apreciar todas las características y matices del café producido en Kenia:
No dejarlos hervir.
Servirlos recién hechos.
Tomarlos preferiblemente solos o con muy poca leche.
No endulzarlos en exceso.
Tomarlos con calma, aspirando sus aromas y saboreándolos lentamente.
Si se toma expresso, no utilizar crema de leche, pues neutraliza, y desvirtúa los sabores y matices particulares de estos cafés.
El consumo de café aumentado considerablemente en países con una gran densidad demografica como son China y Rusia, donde su consumo ha entrado con gran fuerza en los ultimos años.
Amelva Trade Co. pone a la disposicion de los importadores del café de todo el mundo, el autentico café de Kenia, directo de los productores de este país africano, sin intermediarios. Pero lo mejor de todo, lo disponemos aun precio muy competitivo.
07.02.2014 15:27
EL CAFÉ DE KENIA,
Posiblemente uno de los mejores cafés del mundo
No existe el mejor café del mundo, simplemente existen países con muy buena calidad de café, porque mucha veces funciona más el marketing que la calidad del café, pero los amantes del café, saben que en Kenia antepone la calidad al marketing.
El árbol de café tiene su centro de origen en la lejana Abisinia (en la geografía actual Etiopía), en el Nororiente de África.
Una leyenda muy comentada y difundida sobre el origen del café es la de un pastor de Abisinia, llamado Kaldi, observó el efecto tonificante de unos pequeños frutos rojos de arbusto en las cabras.
Kaldi llevó unas muestras de hojas y de frutos a un monasterio, donde los monjes por curiosidad las pusieron a cocinar.
Al probar la bebida la encontraron de tan mal sabor, que arrojaron a la hoguera lo que quedaba en el recipiente. Los granos a medida que se quemaban, despedían un agradable aroma. Fue así como a uno de los monjes se le ocurrió la idea de preparar la bebida a base de granos tostados.
. Hoy en día, Kenia se encuentra entre los mayores productores de los llamados importantes del continente africano,que junto al afamado café de Etiopia ,Tanzania o Costa de Marfil este ultimo pais, es el mayor productor de Africa.
Si te gusta la variedad robusta, el café de Costa de Marfil es una referencia, pero si por lo contrario prefieres café arábica, los más reputados son los de Etiopia (Harrar, Sidamo, Yergacheffe) y Kenia.
Kenia, cultiva en tierras con un subsuelo volcánico rojo, de una gran profundidad y fertilidad, asegurando un buen drenaje de la tierra. El clima es muy caliente, muy superiores al verano europeo o americano y nunca hace frio en invierno,ademas disfrutan de unas maravillosas primaveras. Las lluvias se distribuyen durante todo el año.
El café de Kenia es uno de los grandes desde el punto de vista de la calidad. La mayor parte de sus cafés se cultivan más arriba, entre los 1.500 y 2100 metros de altura, sobre el nivel del mar en las laderas anchas y redondeadas, y suavemente inclinadas, estan situadas en los grandes valles en las que fluyen los rapidos arroyos de la zona. Los cafetales situadas en las tierras altas de Kenia los mas afamados son de la zona de Kitale (una explotación agrícola en el oeste de Kenia) y la otra es Thika (una ciudad comercial en la Provincia Central de Kenia situada a 40 kilómetors al noreste de Nairobi).
Kenya creó en su día un organismo tutelador para el café: el Coffee Borrad of KenIa. Sus cafés son de una gran acidez, una alta calidad y un alto precio. Siendo uno de los mas codiciados en el mundo.
El café es sin duda una de las bebidas más consumidas del planeta, el café que se produce en Kenia, es de la variedad 100% arábica, es la más fina y apreciada del continente africano, el amante al café podrá gozar del Gran Brandy de los cafés, destacado por su amplio e intenso sabor, que perdura en el paladar después de tomarlo.
Le desvelamos algunos de los mejores secretos para que puedan apreciar todas las características y matices del café producido en Kenia:
No dejarlos hervir.
Servirlos recién hechos.
Tomarlos preferiblemente solos o con muy poca leche.
No endulzarlos en exceso.
Tomarlos con calma, aspirando sus aromas y saboreándolos lentamente.
Si se toma expresso, no utilizar crema de leche, pues neutraliza, y desvirtúa los sabores y matices particulares de estos cafés.
El consumo de café aumentado considerablemente en países con una gran densidad demografica como son China y Rusia, donde su consumo ha entrado con gran fuerza en los ultimos años.
Amelva Trade Co. pone a la disposicion de los importadores del café de todo el mundo, el autentico café de Kenia, directo de los productores de este país africano, sin intermediarios. Pero lo mejor de todo, lo disponemos aun precio muy competitivo.
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