ALBARIÑO
Descripción
Albariño Sin PaLabras
Tipo de vino: Blanco monovarietal
Denominación de Origen: Rías Baixas (Subzona del Ulla)
Comunidad Autónoma: Galicia
Variedad de uva: 100% Albariño
Graduación: 13% Vol.
Tipo de botella: Bordalesa Autor 75 y caja de 6 botellas de cartón
Producción: 15.000 botellas
Temperatura de consumo recomendada: 10-11 ºC.
Adegas Castrobrey es una bodega familiar fundada por José
Castro Brey en 1983, hoy con tradición de tres generaciones. Es
un ejemplo entre producción artesanal y Las técnicas más
avanzadas de criomaceración y de fermentación controlada en
acero inoxidable.
La bodega está situada en la subzona del Ulla, en Camanzo (Vila
de Cruces) a unos 20 km de Santiago de Compostela. Es un valle
térmico, donde se realiza la auténtica viticultura del granito.
Se abastecen de viñedos propios, con 12 has de uva albariña.
Ha lanzado al mercado la selección especial SIN PALABRAS
castro valdés, conmemorando los 25 años de vida de la bodega.
Se ha realizado una selectiva recogida durante la vendimia de las
cepas viejas de la zona alta de la finca, de poca profundidad y
base granítica.
Se ha reducido la producción de las hectáreas que se seleccionan
para el albariño SIN PALABRAS, rebajándolas a menos cantidad
de la que permite la D.O.Rias Baixas.
Se ha hecho un embotellado tardío, reservándolo en cubas de
acero inoxidable; y permitiendo así que se pueda disfrutar más
con el paso del tiempo, y se puedan sacar así todos los matices
de está noble casta.
CATA
Vista: Amarillo pajizo, limpio y brillante.
Olfato: Fino e intenso en nariz, con notas a fruta blanca (albaricoque y
melocotón) y un agradable fondo herbáceo.
Gusto: Sabroso, afrutado, con la acidez perfectamente ensamblada que aporta
gran viveza; y con un final largo y persistente.
PRECIO: CONSULTAR SEGÙN PEDIDO
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